Vi har fundet et nyt sted at svømme: Karlstrup kalkgrav, som ligger ved Karlstrup, Karlslunde. I maj måned deltog Tom i Kalgravstriathlon, som foregik der, og siden har vi været der flere gange. Det er super dejligt med roligt fersk vand omgivet af flot natur – og selvom det ligger lidt længere væk end amager strandpark, tager det ikke længere tid at komme dertil, da det ligger lige ud til motorvejen. Der er ca. 250m fra badebroen til modsatte bred, så man kan fint svømme frem og tilbage. Både Aalborg triathlon (som vi skal køre næste weekend) og Las Vegas 70.3 foregår i fersk vand, så det er ekstra godt for mig:-) Vi tog også dertil i morges og svømmede 2km.

Karlstrup Kalkgrav

I dag har været en lørdag lige efter mit hoved. Efter svømning spiste vi lækker frokost og fik vasket en masse tøj (jeg skulle ellers hilse og sige at al den træning giver store mængder af vaske tøj…). Der blev også tid til en lur på sofaen med tour de france i baggrunden, kaffe og gåtur på frederiksberg og en løbetur. Lige nu går træningen ret godt, jeg tror faktisk aldrig, jeg har været så motiveret som nu. Vi har besluttet os for, at min mand Tom skal styre min træning de næste måneder. Så det er ham, der bestemmer, hvad jeg skal hvornår. Han er ikke uddannet tri-coach, men har ret god erfaring med, hvad der har virket for ham – og frem for alt, så kender han mig 100%, og ved hvornår jeg bare skal presses i gang, og hvornår jeg reelt er træt og bør holde en pause. I dag lavede vi først lidt teknik sammen og løb så ca. 60 min kuperet (hver for sig, Tom er altså noget hurtigere end mig).

Til aftensmad lavede Tom lækre øko-kødboller med rosmarin samt tzatziki og jeg lavede en salat med spidskål, vandmelon, tomater, nye løg og frisk mozzarella. Søster1 har før skrevet om, at spidskål er et hit hos hjemme hos hende, og det er det også her. Dejlig sprødt og meget mere mættende end salat.

Tartar fra slagter Friis med sennep, æg og grønt

Gåtur efter regnen i Frederiksberg have

Aftensmad

Dessert: smoothie med jordbær, kærnemælk, græsk yogurt og protein pulver

Hilsen søster3

Flad-mave-brød er fyldt med nødder, æg og olie og helt uden mel. Jeg er vild med navnet på brødet – men faktisk er der noget om snakken:-)

Jeg spiser det både til morgenmad og frokost. Jeg har afprøvet to forskellige opskrifter, denne er min favorit:

Du skal bruge:

• 150g mandler
• 150g græskarkerner
• 100g solsikkefrø
• 100g hørfrø
• 100g sesamfrø
• 1 dl rapsolie
• 2 tsk salt
• 5æg

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 160 grader. Hak mandlerne groft. Hæld dem i en skal med de øvrige frø og kerner. Rør olie og salt i. Pisk æggene i. Hæld dejen i en rugbrødsform med bagepapir. Bag brødet i 1 time og 10 minutter. Jeg opbevarer brødet i køleskabet i en frysepose, og der kan det holde sig en lille uge.

Bruges både til morgenmad og frokost

Morgenmadsinspiration med brødet findes i et andet indlæg.

Velbekomme – Kristina

I de første to uger af min “challenge”, har jeg skiftet mellem tre typer morgenmad, alt efter tid og lyst. Og hold da op, hvor jeg har følt mig mæt dejlig længe efterfølgende.

Det er meget vigtigt for mig, at disse opskrifter kun er til inspiration. Dvs, at man kan bytte nødder, frugt og grønt ud. Nogen dage kan man slet ikke holde een slags nødder ud – den næste er den måske det, man lige har lyst til. Desuden er det vigtigt, at man ikke bliver begrænset i at spise sundt, hvis man lige mangler noget af det, der står i opskriften – og måske ender med at tage et stykke franskbrød med nutella i stedet….. Spænd ikke usunde ben for dig selv….

“Flad-mave-brød” er der en selvstændig opskrift på. Dette brød indeholder en masse vigtig olie, så de dage, jeg spiser det, så er det ikke nødvendigt med yderligere nødder eller olie.

Morgenmad med skyr:

Skyr med mandler, havregryn og frugt.

Ca 2,5dl skyr/A-38 el.lign, 10 mandler eller lidt solsikkekerner/græskarkerner, 1 håndfuld havregryn, 1/2 banan og lidt frossent hindbær.

Morgenmad m bød og ost:

“Flad-mave-brød” med ost og bær.

50g “flad-mave-brød”, 60g ost (her var det Cheasy 6%),  grønt og  bær/frugt.

Morgenmad med æg og brød:

Æg med “flad-mave-brød”, grønt og frugt.

2 spejlede æg, 50 g “flad-mave-brød”, 1 tomat/andet tilsvarende grønt og en håndfuld vindruer/kirsebær/jordbær.

God morgenmadsappetit – Kristina

Så er vi hjemme fra Berlin, efter en nogen begivenhedsrig weekend. Halvironman gik ikke voldsomt godt, men min placering kombineret med en god portion held betød, at jeg kvalificerede mig til VM på halvironman distancen i Las Vegas til september (dvs. jeg fik mulighed for at købe en billet hertil). Der er 1. plads i hver kvinde-aldersgruppe i alle 70.3 ironman stævner i verden. Det er virkelig det vildeste vildeste vildeste!!! Jeg glæder mig, men er også meget ydmyg omkring det. Jeg havde aldrig troet, at det ville blive en mulighed for mig – så god er jeg altså ikke. Men jeg siger heller ikke nej til sådan en oplevelse. Så nu tager vi af sted. Og træningen er allerede gået i gang igen, og jeg håber, at det kan bliver mere struktureret her hen over sommeren, end det har været hele året. Jeg vil bare ikke floppe….

Der er dog lige det issue med varmen. Jeg er virkelig ikke god til at kapere varmen, og i Las Vegas er der altså varmt i september måned (så varmt, at der ikke må svømmes i våddragt). Jeg tror min strategi bliver at sørge for at komme ud og løbe, når det er varmt i DK. Som i dag. Jeg løb til og fra arbejde og så cyklede vi 2 1/2 time. Løbeturen hjem var meget meget varm – til trods for, at det kun var 5km rolig løb…

Er der nogen, der har gode erfaringer og råd til, hvordan man bliver bedre til at klare varmen??

I løbet af de næste dage følger en rigtig race-beretning fra Berlin:-)

Mange hilsner Søster3 (Teresa)

Dejlig svedig og rød i hovedet efter dagens løb

1. uge i min 3 ugers proteinkurs-challenge er gået. Og jeg vil lige komme med en update:-)

Vægt: Minus 1,3kg

Mål: Jeg målte flere steder på kroppen, da jeg gik igang, men jeg venter med at måle igen, til de tre uger er gået – selvom lysten er der dagligt!! For det er meget tydeligt, at maven er skrumpet. Og jeg synes, at jeg allerede kan mærke på tøjet, at det sidder løsere:-)

Motion: Ca 20km løb (med intervaltræning), 2 timers bodyfit (holdtræning med vægtstænger), 2 spinningtimer og 0,5 times alm styrketræning. (ikke meget ændring her fra normale uger)

Motivation: Stadig tip-top. Har kun syndet en enkelt gang med en burger (uden pommes) på vej hjem fra pap-svigerfars 60 års fødselsdag i Esbjerg. Dog er spidskålen lagt lidt på hylden, den har jeg pt fået nok af!

Største udfordring i ugen: Lørdag var vi inviteret på morgenmad (pap-svigerfar fyldte som sagt 60år). Her regnede jeg ikke med at kunne holde kuren. Men heldigvis var der både æg og rejer, rugbrød og masser af frugt, så det eneste syndigt blev en skefuld cheesecake og burgeren på vej hjem:-) Det var enormt dejligt.

Sværhedsgrad: Det er faktisk ikke svært. Dog kræver det noget mere planlægning, specielt med aftensmaden, da vi er en ret aktiv familie og på skift ikke er meget hjemme. Men en dåse tun eller makrel i tomat smager fantastisk sammen med salat. Desuden har jeg måttet lave min frokostsalat aften inden, da jeg ikke rigtig kan nå det om morgenen.

Så hop med – det kan varmt anbefales:-)

Hilsen den topmotiverede Kristina

Vores kat Bjarne spiser også salat (med tun!)

Aftenløbetur imellem blomstrende rapsmarker – meget bedre end slik og chokolade;-)