I går havde vi den årlige traditionsrige familietur i Tivoli. Det er en tradition, der startede for
Se næste indlæg >
Nemme og lækre æbleskiver.
mariak
I denne søde juletid er har vi i familien mange traditioner. Hjemme hos os er én af dem hjemmelavede æbleskiver. Vi har en elektrisk æbleskivepande, så de bliver lavet mens vi alle sidder ved bordet. – Det eneste problem er, at det ikke altid går hurtigt nok..!!
Opskrift:
25 g gær
1/2 dl lunkent vand
2 1/2 dl mælk
2 æg
200 g hvedemel
2 tsk sukker
1 tsk kardemomme
1 tsk bagepulver
ca 30 g smør til æbleskivepanden.
- Rør gæren ud i lunkent vand
- Kom mælken i, pisk derefter æggene og alle de tørre ingredienser i.
- Lad dejen hæve i ca. 30 min.
- Opvarm æbleskivepanden, og kom fedtstof i hullerne.
- Hæld dej i hullerne, de må ikke fyldes helt.
- Bag æbleskiverne til de er brune i kanten og vend dem om med en strikkepind. Tjek at de er helt bagte.
Tilbehør syltetøj og sukker.
Tip: vi havde ingen strikkepind, så her blev der brugt et trægrillspyd..
Søster 2
Ej det lyder smart med sådan en æbleskivepande. Men jeg kender en der bliver ret irriteret hvis jeg ønsker mig flere køkkenmaskiner. Hvor får folk dog plads til alt det? Har du mange køkkenskabe 😉