Flad-Mave-brød

Flad-mave-brød er fyldt med nødder, æg og olie og helt uden mel. Jeg er vild med navnet på brødet – men faktisk er der noget om snakken:-)

Jeg spiser det både til morgenmad og frokost. Jeg har afprøvet to forskellige opskrifter, denne er min favorit:

Du skal bruge:

• 150g mandler
• 150g græskarkerner
• 100g solsikkefrø
• 100g hørfrø
• 100g sesamfrø
• 1 dl rapsolie
• 2 tsk salt
• 5æg

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 160 grader. Hak mandlerne groft. Hæld dem i en skal med de øvrige frø og kerner. Rør olie og salt i. Pisk æggene i. Hæld dejen i en rugbrødsform med bagepapir. Bag brødet i 1 time og 10 minutter. Jeg opbevarer brødet i køleskabet i en frysepose, og der kan det holde sig en lille uge.

Morgenmadsinspiration med brødet findes i et andet indlæg.

Velbekomme – Kristina